Se eu fosse você, não perderia por nada a chance de ter um café do Deneval Vieira aí na sua casa.
O Sítio Cordilheiras do Caparaó é um dos nomes mais reconhecidos e premiados nos concursos de cafés especiais no Brasil. Por trás desse trabalho estão Deneval Vieira, Dona Rosa e a pequena Ester, uma família que entrega presença, cuidado e excelência em cada café que produz.
O Café Especial Favo é uma dessas preciosidades. Primeiro, os frutos são descascados; depois, o café passa pelo Honey Process, um método que preserva parte da mucilagem do fruto durante a secagem, favorecendo uma bebida mais doce, complexa e envolvente.
Na xícara, o Favo revela um sensorial sofisticado e muito especial, com notas de mel de jataí, romã e kinkan. É um café delicado, raro e cheio de personalidade, com uma doçura que remete ao nome e uma acidez elegante que traz vivacidade para a bebida.
Praticamente uma iguaria, preparada com muito esmero pela família do Sítio Cordilheiras do Caparaó. Um café para beber com calma, apreciar os detalhes e lembrar por muito tempo.
Ficha técnica
Produto: Café Especial Favo
Produtor: Deneval Vieira
Família produtora: Deneval Vieira, Dona Rosa e Ester
Propriedade: Sítio Cordilheiras do Caparaó
Processo: Cereja Descascado + Honey Process
Sensorial: Mel de jataí, romã e kinkan
Perfil: Doce, elegante, raro e complexo
Indicação de preparo: Métodos filtrados
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