O Hario V60 é um dos métodos de preparo mais apreciados por baristas e entusiastas do café, ideal para quem busca uma bebida limpa, equilibrada e aromática. Seu design em formato cônico com ranhuras espirais favorece uma extração uniforme, destacando a complexidade dos sabores e aromas do café especial.
Como Preparar Café no Hario V60?
- Coloque o filtro – Use um filtro de papel compatível com o V60 e enxágue com água quente para eliminar qualquer sabor residual de papel.
- Adicione o café – Recomendamos uma moagem média a média-fina (textura semelhante ao açúcar cristal).
- Pré-infusão – Despeje um pouco de água quente (entre 90°C e 96°C) sobre o café moído, apenas o suficiente para umedecê-lo. Aguarde cerca de 30 segundos para liberar os gases e potencializar os sabores.
- Despeje a água em movimentos circulares – Continue despejando a água de forma lenta e constante, sempre em movimentos circulares do centro para as bordas, garantindo uma extração equilibrada.
- Tempo total de extração – O processo deve durar entre 2m30s e 3m30s, dependendo do perfil de café desejado.
O resultado é uma bebida delicada, com acidez brilhante, doçura equilibrada e notas aromáticas bem definidas, ideal para realçar as características dos cafés especiais.
Por que Escolher o Hario V60?
✔ Controle total sobre a extração
✔ Realça as notas e nuances dos cafés especiais
✔ Design elegante e fácil de usar
✔ Método preferido por baristas ao redor do mundo
Experimente o Hario V60 e descubra uma nova forma de apreciar o café no seu melhor! ☕✨
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